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食品安全新标杆:有机硅涂层为自助餐台穿上“防护衣”
食品安全新标杆:有机硅涂层为自助餐台穿上“防护衣”
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近日,为应对消费者对餐饮卫生的高度关注,多家高端酒店自助餐厅引入新型聚硅氮烷纳米涂层技术。该涂层喷涂于餐台、餐具表面后,可形成一道无色无味、致密光滑的无机保护膜,其硬度高、耐刮擦,并能有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌的附着与滋生。此举大幅降低了食物在陈列环节的交叉污染风险,让顾客取餐更安心。餐厅经理表示,这项源自航天科技的材料应用,虽增加了些许成本,但为后疫情时代的食安防护树立了新标杆,顾客反馈积极,认为“看得见的干净”提升了用餐体验。
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